《胡桃夹子》优先睇已於2016年12月6日在香港文化中心排演室举行，是次优先睇吸引了约100名观众到场欣赏。

观众透过本团艺术总监欧美莲及编舞家泰兰斯·科勒的分享，认识了《胡桃夹子》的背景和故事。观众亦了解编舞家泰兰斯·科勒的创作意念，他亦介绍了《胡桃夹子》的创作团队。

观众在讲解期间欣赏了由本团舞蹈员在特别的布景下及利用道具演出舞剧的选段：包括由汪庆欣丶姜鑫丶胡颂威丶罗乐萱及卡诺意演出的於第一幕睡房的默剧；由儿童演员：曾子庭演出的嘉晴独舞；由罗乐萱及卡诺意演出的嘉丽与费殊双人舞；及由谢茜嘉．贝露及姜鑫演出的埃及玩偶双人舞。舞蹈员亦分享了他们演出《胡桃夹子》的经验，观众都乐在其中！